TORRIJAS

Las torrijas son muy sencillas de hacer y muy rápidas, te vamos a enseñar cómo para que puedas disfrutar de su delicioso sabor.

INGREDIENTES

• Una barra de pan (da igual si es del día o duro)
• 3 huevos
• Canela en rama
• Aceite de oliva
• Canela en polvo
• 600 ml de leche
• 100 gramos de azúcar

PASOS

1. En primer lugar, hervimos la leche en una olla con dos ramas de canela y azúcar. Mientras esto hierve , cortamos nuestra barra de pan a trozos de 2/3cm más o menos.
2. Cuanto más reciente sea la barra de pan, menos tiempo debemos dejarlo bajo la leche.
3. Una vez que la leche entre en ebullición con la canela y el azúcar, volcamos esto en un plato donde iremos mojando las rebanadas de pan. En otro plato, batimos 3 huevos.
4. Calentamos nuestra sartén con aceite a fuego fuerte, necesitamos que se hagan deprisa para que no se mojen demasiado con el aceite. Empezamos a meter nuestras rebanadas en el pan (según su dureza las dejaremos más o menos tiempo).
5. Vamos haciendo este proceso una a una. Una vez blandas pero lo justo para no deshacerse, las vamos a ir mojando en nuestros huevos batidos y de ahí a la sartén.
6. Freímos las torrijas en nuestro aceite ya caliente. Una vez doradas por un lado, le damos la vuelta hasta que se doren por el otro.
7. Una vez que las tenemos tostadas al punto perfecto, las sacamos a un plato (con papel de cocina encima del plato) para que se escurra el aceite sobrante.
8. En este momento podemos aplastarlas y esparcir canela o azúcar por encima. También podemos dejarlas así y que cada persona que vaya a comer de ellas eche la cantidad que cada uno considere de azúcar en su torrija. 
9. El paso más importante, ¡DISFRUTAR!

TIEMPO CONSUMIDO POR LA RECETA

Tardaremos en elaborar nuestra receta de torrijas unos 20/30 minutos aproximadamente.